Sebelum menambahkan minyak, sebaiknya sisi wajan di gosok dengan kemiri, agar tidak lengket saat menggoreng. jangan menambahkan santan terlalu banyak agar tidak gosong.
Bahan :
400gr tepung Beras
300gr tepung Tapioka
1/2 gelas santan encer
garam secukupnya
1sdt ketumbar bubuk
royco sckupnya
1butir telur
air
Bumbu halus :
5 butir kemiri
6 siung bawang putih
Taburan :
30lmbar daun jeruk perut, iris tipis buang tulang
250gr kacang tanah kulit , belah 2
Cara membuat :
1. Haluskan bumbu halus, campur dengan tepung beras dan tapioka. Tambahkan telur dan santan. aduk rata. tambahkan air sedikit
2. tambahkan garam,ketumbar dan royco, aduk rata . sesuaikan kekentalannya
3. ambil wadah kecil, masukkan sebagian adonan, tambahkan taburan sedikit demi sediki. jika masih kental, tambahkan sedikit santan atau air
4. tuang adonan sedikit ke sisi wajan, biarkan adonan meluncur sendiri, siram dengan minyak panas sampai terlepas. goreng hingga kering
by IsmiNaziza
